Tipik bir buzdolabı ne çok sıcak ne de çok soğuk olan dereceleri sever. Çok sıcaksa yiyeceklerin çabuk bozulmasına neden olabilir. Eğer çok soğukta çalışıyorsa her şey donmaya başlar. Peki buzdolabının sıcaklığı optimum kaç derece olmalı?
İşte kısa cevap: 5 santigrat derece veya altıdır. Kötü bakteriler, tehlikeli bölge olarak bilinen 8 derece ile 63 derece arasında gelişir. Bu nedenle Gıda Standartları Kurumları, güvenli olması için buzdolabınızı 5 derecenin altında tutmanızı öneriyor.
Ancak bu konu biraz daha karmaşıktır, bu yüzden şimdi ayrıntılara değineceğiz.
Buzdolabınız İçin İdeal Sıcaklık Nedir?
İdeal buzdolabı sıcaklığının 5 santigrat derece veya altı olduğunu söylemiştik. Ancak buzdolabınızın çeşitli bölgelerinde sıcaklık farklı olacaktır. Bu faydalıdır çünkü tüm gıdalar aynı sıcaklıkta saklanmamalıdır.
Buzdolabınızın ayarlarının içerideki gerçek sıcaklığı gösterdiğini varsaymamak önemlidir. Dahili termometre buzdolabının tamamını ölçemeyebilir veya arızalı olabilir. Bu nedenle sıcaklığı güvenilir bir termometre ile kontrol etmelisiniz.
Buzdolabınızın gerçek sıcaklığı göstermemesinin bir başka nedeni de, henüz ayarlanacak zamanı olmamasıdır. Yeni bir buzdolabının iç kısmının istenilen serinliğe ulaşması 24 saati bulabilir. Elbette buzdolabınızın olduğundan biraz daha soğuk olmasını istiyorsanız bu daha hızlı olacaktır. Herhangi bir ayarı değiştirdikten sonra sıcaklığı tekrar ölçmeden önce birkaç saat beklemek en iyisidir.
Sıcaklık farklı alanlarda veya bölmelerde değişiklik gösterebilir
Buzdolabınızın bazı bölümlerinin daha soğuk olması gerektiği kesindir. Peki daha ne kadar soğuk?
Tipik olarak buzdolabının arkası ve altı en soğuk kısımdır. Bunun nedeni soğuk havanın aşağıya doğru inmesi ve buzdolabının arka kısmının kapıdan en uzakta olmasıdır.
Üst kısmında buz yapma bölmesi bulunan ve üst kısmın daha soğuk olmasına neden olan buzdolaplarında ise durum farklıdır. Bu arada, donmayan buzdolaplarında üst ve alt arasındaki sıcaklık farkı daha az olur.
İşte buzdolabınızın farklı bölümlerinde hedeflemeniz gereken sıcaklıklara ilişkin bir kılavuz:
Salata (‘çıtır’) çekmeceleri: 2 santigrat derece
Alt raf: 1 santigrat derece
Üst raflar: 2 ila 3 santigrat derece
Kapı: 3 ila 4 santigrat derece
Bu, pişmemiş et gibi şeyleri neden daha soğuk olan alt rafta saklamamız gerektiğini açıklıyor. Bu arada, buzdolabının kapısı meyve suyu gibi şeyler için uygundur ancak çabuk sönen süt için uygun değildir.
Buzdolabınızın Sıcaklığını Nasıl Ölçersiniz?
Buzdolabınızın sıcaklığını doğru bir şekilde alabilmeniz için önce onu doğru bir şekilde ölçmeniz gerekir. Bazı buzdolaplarında hiçbir sıcaklık işareti yoktur; yalnızca 1’den 5’e kadar bir ölçek vardır. Buzdolabınızda yerleşik bir termometre olsa bile, bunlar genellikle hedefin bir veya iki derece dışındadır.
Buzdolabının farklı alanlarındaki sıcaklığı öğrenmenin güvenilir yolu termometre kullanmaktır. Buzdolabı termometreleri hem analog hem de dijital modellerde ucuza mevcuttur.
Veya geleneksel bir cıva termometreniz varsa, ihtiyacınız olan tek şey bir bardak sudur. İşte yapmanız gerekenler:
Termometrenizi bir bardak suya koyun
Buzdolabının ölçmek istediğiniz kısmında bir gece bekletin.
Sabah kapıyı açtığınızda ilk iş sıcaklığa bakın
Bu kadar. Resmin tamamını elde etmek için, bunu birkaç gün boyunca buzdolabının farklı kısımlarında tekrarlayın.
Buzdolabınız Çok Sıcak Veya Çok Soğuksa Ne Yapmalısınız?
Açıkçası çoğumuz, bir sorun olduğundan şüphelenmediğimiz sürece buzdolabımızın sıcaklığını ölçmeyeceğiz. Dikkat edilmesi gereken bazı işaretler şunlardır:
Yiyecekler buzdolabında donmaya başlıyor
Yiyecekler buzdolabından çıktığında soğuk değil
Buzdolabının içinde don veya buz oluşuyor
Yiyecekler düzenli olarak son kullanma tarihinden önce bozuluyor
Buzdolabınızın çok sıcak veya soğuk olduğunu fark ederseniz nedenini bulmanız gerekir. Sebebe bağlı olarak sorunu kendiniz çözebilirsiniz.
Sıcaklık Ayarlarını Yapın
Buzdolabını satın aldığınızda sıcaklığını ayarlamış olabilirsiniz. Yine de ayarlar kazara veya evdeki başka biri tarafından değiştirilmiş olabilir. Her iki durumda da buzdolabınız çok sıcak veya soğuk görünüyorsa yapabileceğiniz ilk şey ayarları değiştirmektir. Bunu yaptıktan sonra, sıcaklığı bir termometre ile kontrol etmeden önce birkaç saat bekletin.
Buzdolabı Alışkanlıklarınızı Göz Önünde Bulundurun
Buzdolabının kapısını her açtığınızda içeri daha sıcak hava girer. Kimsenin buzdolabının kapısını açık bırakmadığını ve her seferinde düzgün kapanıp kapanmadığını kontrol etmekte fayda var.
Burada bir diğer nokta ise buzdolabınızı aşırı doldurmamaktır. Eğer paketlenirse, soğuk hava buzdolabının içinde de dolaşamayacak ve sıcak cepler bırakacaktır. Yaklaşık %20 boş alan bırakılması önerilir.
Ayrıca sıcak yiyecekleri doğrudan buzdolabına koymaktan kaçının; önce soğuması için biraz zaman verin.
Yaygın Hataları Kontrol Edin
Ne yazık ki buzdolabınızda düzeltilmesi gereken bir arıza olması mümkündür. Belki kapı contasının tamamen kapanması için temizlenmesi gerekiyor veya arızalı bir güç kablonuz var. Böyle bir arızadan şüpheleniyorsanız en yaygın buzdolabı arızaları kılavuzumuza bakın.
Ayrıca zamanla sıklıkla meydana gelen daha ciddi buzdolabı arızaları da vardır. Kompresör, fan motoru ve kondenser bobinleri gibi parçalar aşınma ve yıpranmaya maruz kalır ve sonunda bozulur. Bu sorunları çözmek için bir buzdolabı tamir uzmanından profesyonel yardım almanız gerekir.
Sorularınız Mı Var?
Cevaplarınıza hızlı bir şekilde ulaşabilmeniz için buzdolabı sıcaklıkları ile ilgili internette en sık sorulan soruları sizin için burada topladık.
Buzdolabı Sıcaklığı Nasıl Ayarlanır?
Çoğu buzdolabında sıcaklık ayarı gösterilirken bazılarında 1’den 5’e veya 1’den 7’ye kadar sayılar bulunur. Bu durumda sayı ne kadar yüksekse, o kadar soğuk ayardır. Yani buzdolabınızın daha soğuk olmasını istiyorsanız kadranı daha yükseğe çevirin.
Buzdolabı Sıcaklığı Nasıl Çalışır?
Bir sıvı gaza dönüştüğünde etrafındaki alanı soğutur. Buzdolapları bu şekilde çalışır; özel bir sıvıyı tekrar tekrar gaza dönüştüren bir sisteme sahiptirler. Buzdolabınızı daha soğuk bir ayara getirdiğinizde, bu sistem sıcaklığı düşürmek için daha fazla çalışır.
Yiyeceklerin Buzdolabında Saklanması Gereken Maksimum Sıcaklık Nedir?
5 santigrat dereceye kadar bir buzdolabı için en yüksek güvenli sıcaklıktır. Ancak bu, buzdolabınızı 5 dereceye ayarlayıp unutabileceğiniz anlamına gelmiyor. Bunun nedeni, buzdolabının farklı bölümlerinde sıcaklıkların farklılık göstermesidir. Bunları ayrı ayrı kontrol etmeli ve gerekirse genel sıcaklığı düşürmelisiniz.
Hangi Buzdolabı Sıcaklık Kontrolü En Soğuktur?
Derece yerine sayıları (tipik olarak 1’den 5’e veya 1’den 7’ye kadar) olan buzdolapları için daha yüksek, daha soğuk anlamına gelir. Bu, sıcaklığı düşürmek için sayıları artırmanız anlamına gelir.
Buzdolabımın Sıcaklığı Neden Sürekli Değişiyor?
Buzdolabınızı aşırı doldurmuş, bazı havalandırma deliklerini veya sensörleri tıkamış olabilirsiniz. Buzdolabında daha fazla yer açmayı deneyin ve bunun işe yarayıp yaramayacağını görün. Ayrıca buzdolabı kapısının düzgün kapandığından emin olun. Alternatif olarak buzdolabında sıcaklığını etkileyen bir arıza oluşmuş olabilir.
Odanın ne kadar sıcak ve nemli olduğu gibi faktörler de buzdolabının içindeki sıcaklığı değiştirebilir. Bunları telafi edecek şekilde buzdolabı ayarlarını yapabilmeniz gerekir.